Biographie De formation initiale technique et universitaire axée sur l’amélioration des plantes, la physiologie végétale et l’écologie, mon parcours professionnel m’a amené à investiguer les
Biographie Après un double diplôme d’ingénieur Chimie ParisTech/AgroParisTech en 2013, j’ai travaillé pendant 3 ans en tant que doctorante CIFRE à l’INRAe de Grignon. Ma
Biographie Diplômée de l’ISARA-Lyon en 2006, j’ai commencé ma carrière en tant qu’ingénieure process – R&D au sein d’une coopérative laitière. J’ai ensuite rejoint l’ENILBIO,
Biographie J’ai toujours voulu savoir ce qu’il y a dans mon assiette, et comprendre l’alchimie de la cuisine : je me suis donc orientée naturellement
Transformation artisanale, produits biologiques, analyse sensorielle, qualité